Teixeira de Freitas:Na noite desta segunda-feira (28),saiu o resultado dos melhores pratos do Festival Sabores de Teixeira, que teve com tema “Meu Brasil, brasileiro”. A premiação aconteceu no Shopping Pátio Mix, onde estava montada a Cozinha Show. A noite foi de emoções e contou com a presença de participantes do festival, familiares e autoridades.O evento foi realizado pelo Sebrae com apoio da Prefeitura Municipal de Teixeira de Freitas e parceria do Senac.
Com 70% de peso do júri técnico formado pelo chef e instrutor de hotelaria do Senac e 30% da opinião pública foram eleitos os estabelecimentos. Na categoria Prato Principal ficou em 1º lugar o Lord Grill Restaurante, com a receita Surpresa Capixaba; 2º, Restaurante Quinta do Barreiras, com o Bacalhau coco da Bahia; e 3º Bistrô Valentina, com o Samba e mar, representando o Estado do Rio de Janeiro.
Já na categoria Petisco o vencedor foi o bar Caipirinha Carioca, com a picanha mamaguape; o 2º lugar foi para o Red Container, com o prato amor perfeito; e o 3º para o Bar Paulista com o charquemela. Os vencedores da categoria lanche, na ordem crescente, fora: O Fino do Leite, com o cuscuz cearense; OxenteTapiocaria, com a mineiroca; Red lanches, com o sanduíche O lampião.
Por fim, entre as melhores sobremesas premiadas estavam, em primeiro, Sabor maior, com o entremê de cupuaçu; seguida por Brigadeiríssimo, com o marará; e Cacau Show, com Acre Maravilha.
Além dos vencedores, cada estabelecimento foi premiado por uma qualidade, como simpatia, atendimento, animação, entre outras. “Em um cenário de crise que vivemos, precisamos brindar o brilhante resultado do evento. Foram 5.263 pratos vendidos em 17 dias, um aumento na venda de 40% dos outros pratos dos estabelecimentos participantes e a geração de 34 empregos diretos”, destacou o gerente regional do Sebrae, Alex Brito.
Durante o festival foram realizadas oficinas e ainda cursos técnicos e em gestão, além de workshops com receitas ao vivo na Cozinha Show. Além da capacitação, o evento também priorizou a cultura, oferecendo música e show ao vivo, atrações para crianças, artesanato e a exposição do artista plástico Gilberto Bahia.
Por: Mirian Ferreira/Fotos Wesley Morau
