Itabela: Uma operação foi realizada na manhã desta sexta-feira, 24 de outubro, pela Agência Estadual de Defesa Agropecuária da Bahia (ADAB), com o apoio da Polícia Militar, tendo como foco o combate ao abate clandestino de gado bovino no município.

A operação iniciou-se através de denúncias anônimas, sobre constantes roubos de gado em propriedades rurais do município. Os fiscais encontraram numa fazenda localizada próximo ao Posto Vitória, um cemitério clandestino com restos de animais, o que pode ser um abatedouro Ilegal. De acordo com fiscais existe uma lagoa próxima ao local onde os animais são abatidos, podendo haver grande risco de contaminação da água.

No momento do flagrante, dois homens encontrados no local alegaram para os fiscais que a área foi arrendada, em sociedade, para o abate dos animais. Um dos homens informou que possui um box de comercialização de carne no Mercadão Municipal de Itabela.

No local também foram encontradas mais de cem cabeças de gado sem o registro da ADAB. Os proprietários terão que provar a origem destes animais e, caso estejam em situação irregular, haverá uma multa de R$ 53,00 (cinquenta e três) por cabeça. Os homens foram conduzidos para a delegacia civil de Itabela, para serem ouvidos e poderão responder por crime contra o consumidor e crime ambiental.

A operação também flagrou em outra propriedade rural no momento em que um animal era abatido. O proprietário disse que a carne era para o próprio consumo, porém não possuía documentação e nem registro e foi apreendida. O proprietário foi conduzido à delegacia para prestar depoimento e poderá ser autuado pelas infrações e podendo pagar multa que pode chegar até três salários mínimos.

O fiscal da Adab, Epaminondas Peixoto, alerta que carne de abate clandestino representa um grande risco para a saúde do consumidor, pois é altamente contaminada e pode conter bactérias, podendo causar doenças como brucelose ou tuberculose. Disse ainda que essa é a primeira etapa da operação, e que outras irão acontecer visando coibir o abate ilegal de animais.

Comercialização da carne em Itabela: Com base nas denúncias de abate clandestino de animais, a Vigilância Sanitária do município foi acionada para realizar as apreensões de carne sem documentação e que estiverem armazenadas de forma irregular no mercado municipal.

De acordo com o açougueiro Edvaldo Santos, conhecido por ‘Gazo’, ex-presidente da associação dos açougueiros, a questão da fiscalização da comercialização da carne no município é antiga e os açougueiros buscam solucionar o problema. Segundo ele, muito açougueiros, comercializam as carnes de procedência legal, possuindo o cuidado na hora de escolher de compram o gado e cuidado no abate e no transporte das carnes. “Temos uma preocupação muito grande com o nosso consumidor, pois são eles que movimentam o nosso ramo e precisamos oferecer produto de qualidade “, disse Gazo.

Ainda segundo o açougueiro, a ADAB e entidades deveriam sugerir ações para instruir os açougueiros e apresentar propostas para o problema. Ele informou ainda que o único município que existe um abatedouro como pede a ADAB é em Teixeira de Freitas, o que levaria o aumento excessivo do valor de compra da carne ao consumidor.

Uma reunião ficou agendada entre a ADAB, vigilância sanitária, secretaria de saúde e açougueiros, para buscar medidas legais para resolver a questão da comercialização e venda de carnes.

Por: Bahiadiaadia