Barcelona é conhecida pela sua culinária, e os seus restaurantes tradicionais são uma verdadeira joia para os amantes da gastronomia. Se você está planejando uma viagem para esta incrível cidade espanhola, não pode deixar de experimentar a comida dos seus melhores restaurantes tradicionais.

Esta maravilhosa cidade espanhola é considerada uma das cidades mais importantes do mundo gastronômico por uma série de razões. Em primeiro lugar, sua localização litorânea oferece aos chefs uma grande variedade de ingredientes frescos, incluindo frutos do mar e peixes, além de produtos de alta qualidade vindos das montanhas próximas. 

Além disso, a cidade tem uma rica história culinária, com influências tanto da culinária catalã quanto de outras regiões da Espanha e do mundo, como a cozinha francesa e a asiática. Muitos viajantes decidem estudar espanhol Barcelona para poder compreender melhor as propostas gastronômicas.

Embora a maioria dos restaurantes em Barcelona tem cardápios com traduções em inglês, bem como em outros idiomas populares, dominar o espanhol facilita a comunicação. Portanto, aprender espanhol em Barcelona pode ser útil e apreciado pelos funcionários do restaurante.

Barcelona também possui uma grande concentração de restaurantes com chefs de renome internacional que trazem novas técnicas e ideias para a cidade, motivo pelo qual vale a pena percorrer a cidade para conhecer um pouco mais da cultura gastronômica deste destino.

As tapas: por que são tão populares

As tapas são uma das principais atrações gastronômicas de Barcelona e uma parte importante da cultura espanhola. Esses pequenos pratos são geralmente servidos como aperitivo antes das refeições, acompanhando uma bebida, como vinho ou cerveja.

Elas surgiram na Espanha no século XV, quando o rei Alfonso X ordenou que todas as tabernas servissem uma pequena porção de comida com cada bebida vendida, como forma de evitar a embriaguez dos clientes.

Com o passar dos anos, as tapas evoluíram e tornaram-se uma parte fundamental da culinária espanhola, e Barcelona é um dos principais destinos para experimentá-las. Existem vários tipos de tapas, desde as mais simples, como azeitonas, presunto serrano ou queijos, até as mais elaboradas, como tortilhas, croquetes, batatas bravas, pimentões, frutos do mar, entre outras.

Além disso, as tapas também são uma ótima maneira de experimentar diferentes sabores e ingredientes da cozinha catalã. Algumas tapas típicas de Barcelona incluem o pão com tomate e azeite, um prato simples e delicioso que pode ser encontrado em quase todos os restaurantes e bares da cidade.

Outro prato famoso é a "escalivada", uma mistura de berinjela, pimentão e cebola grelhados e temperados com azeite e alho. Os frutos do mar também são uma opção popular para tapas, com destaque para os mexilhões, lulas e camarões grelhados.

Em Barcelona, há diversos bairros conhecidos pela variedade de bares e restaurantes de tapas, como o Bairro Gótico, El Raval, Gracia e El Born. É comum fazer um "tapeo", que é uma espécie de roteiro para experimentar tapas em diferentes bares e restaurantes da cidade.

Sem dúvida alguma, a cultura das tapas é muito forte em Barcelona, com inúmeros bares e restaurantes oferecendo esses pequenos pratos deliciosos e criativos. Tudo isso faz de Barcelona um dos destinos gastronômicos mais interessantes do mundo.

Quais são os melhores restaurantes que você deve conhecer?

Além das tapas, há pratos típicos da culinária regional, bem como internacional, que são muito interessantes para serem visitados e, desse modo, saborear os deliciosos pratos que oferecem. Por exemplo: 

1.     Can Culleretes

Este é o restaurante mais antigo de Barcelona, fundado no ano de 1786. Localizado no bairro gótico, é um lugar que vale a pena conhecer pela sua história e tradição. O cardápio é típico da culinária catalã, com destaque para pratos como a paella de marisco e os canelones recheados com carne. O ambiente é acolhedor e rústico, com decoração antiga que remonta aos seus mais de 200 anos de existência.

2.     Can Paixano

Popularmente conhecido como "La Xampanyeria", este restaurante é famoso por seus sanduíches de presunto e queijo e pelo seu champanhe (ou "cava", como é chamado na Catalunha). O local é pequeno e simples, mas a atmosfera é vibrante e animada. Fica no bairro da Barceloneta, próximo ao porto, e é frequentado tanto por turistas quanto por moradores locais.

3.     La Barca del Salamanca

Este restaurante é especializado em frutos do mar, e fica no bairro da Barceloneta, próximo à praia. É um local popular entre os moradores locais, e é conhecido pelo seu ambiente descontraído e muito animado. Os pratos mais populares incluem as "navajas" (amêijoas) e o "arroz caldoso" (uma espécie de risoto com frutos do mar). O ambiente é rústico e aconchegante, com mesas de madeira e decoração que remete ao mar.

4.     Els 4 Gats

Este restaurante e bar modernista foi frequentado por artistas como Pablo Picasso e Antoni Gaudí no início do século XX, quando se tornou um ponto de encontro para a vanguarda artística de Barcelona. Hoje em dia, continua sendo um lugar elegante e sofisticado, com uma decoração que remete à Belle Époque. O cardápio é composto por pratos clássicos catalães, como a "escalivada" (legumes assados) e o "suquet de peix" (guisado de peixe).

5.     Casa Leopoldo

Localizado no bairro de Raval, é um dos restaurantes mais icônicos da cidade. Aberto desde 1929, é conhecido por servir pratos tradicionais catalães como o "xató", uma salada típica da região, e a "coca de recapte", uma espécie de pizza coberta com legumes. A decoração é simples e elegante, remetendo a um estilo art déco que se mantém desde a sua abertura.

Não deixe de experimentar a autêntica comida catalã nestes restaurantes tradicionais de Barcelona.